Een Frisse Kijk van Lineage

Elk jaar bederft meer dan een derde van al het geproduceerde voedsel voordat het kan worden verkocht; fruit en groenten vormen het grootste deel van dit bederf. Om dit probleem aan te pakken en een nieuwe standaard te zetten in de gekoelde opslag, heeft Lineage geïnvesteerd in oplossingen die het transport en de opslag van vers fruit en groenten optimaliseren en tegelijkertijd verspilling helpen voorkomen; we noemen deze service Lineage Fresh. We spraken met Jim Henderson, VP Business Development en een van de leiders achter Lineage Fresh, om ons meer te vertellen over hoe Lineage tientallen jaren ervaring gekoelde opslag benut om ervoor te zorgen dat verse groenten en fruit veilig op onze eettafels belanden.

Lineage Fresh: Een gesprek met Jim Henderson

Wat is Lineage Fresh?

Het is die expertise en focus op dit type product; producten, fruit en groenten. Lineage Fresh is een combinatie van drie dingen: Fresh-faciliteiten die speciaal zijn ontworpen voor verse producten, een team van experts die deze business begrijpen en diensten met toegevoegde waarde die ervoor zorgen dat de producten van onze klanten vers blijven tot ze bij de consument op tafel komen. Dat is wat Lineage Fresh is.

Waarom was het belangrijk voor Lineage om deze service aan zijn klanten te bieden?

We hebben Lineage Fresh opgericht als reactie op de feedback van onze klanten. Nadat we in 2021 Sun Valley Cold Storage en Kloosterboer Group in de Lineage-familie hadden opgenomen, wat state-of-the-art activa en jarenlange ervaring in de verssector met zich meebracht, hebben we een deskundig team ingehuurd en zijn we met onze klanten in gesprek gegaan over wat het bedienen van hun behoeften voor hen betekent. Het werd heel duidelijk dat deze business anders is, dat de verwachtingen anders zijn en dat als we wilden dat onze klanten zich op hun gemak voelden door hun producten aan ons toe te vertrouwen, we een service moesten creëren die volledig gericht was op het verwerken, opslaan en vervoeren van verse producten.

Wat is er speciaal aan een Lineage Fresh faciliteit?

Lineage’s Fresh magazijnen zijn uniek omdat ze binnen elke faciliteit meerdere unieke temperatuurzones handhaven. Veel van onze faciliteiten hebben enorme ruimtes met meer dan 10.000 pallets die op dezelfde temperatuur worden bewaard, maar bij Fresh is er een andere filosofie. Voor Fresh-faciliteiten hebben we meerdere zones nodig voor verschillende producten met verschillende temperatuurvereisten. Bovendien moeten de faciliteiten waardetoevoegende diensten bieden, zoals herverpakking, koelbehandeling, fumigatie en andere diensten die deze producten nodig hebben. Tot slot is het qua infrastructuur essentieel om ethyleenwassers te hebben om ervoor te zorgen dat de producten vers blijven. Dit zijn diensten die diepvriesfaciliteiten doorgaans niet nodig hebben, terwijl ze cruciaal zijn voor een Lineage Fresh-faciliteit.

Naast infrastructuur is het ook noodzakelijk om experts op de werkvloer van deze faciliteiten te hebben die begrijpen wat er nodig is om die verse producten te beheren. De juiste infrastructuur, diensten met toegevoegde waarde en een deskundig team zorgen ervoor dat we aan alle behoeften van onze klanten kunnen voldoen.

Wat zijn enkele van de belangrijkste onderscheidende factoren die Lineage Fresh de beste keuze maken voor haar klanten?

Dat is een goede vraag. We zijn echt enthousiast over de onderscheidende factoren die Lineage Fresh onze klanten biedt. Naast de infrastructuur in onze Fresh-faciliteiten, die ons in staat stellen om een verscheidenheid aan producten in meerdere unieke temperatuurzones te bewaren, hebben we ook de nabijheid van de haven die ons in staat stelt om die producten zo snel mogelijk van de haven naar het magazijn te brengen.

Onze binnenkort te openen Savannah Fresh-faciliteit, bijvoorbeeld, ligt op minder dan vijf mijl van de haven. Die nabijheid van de haven is essentieel, vooral bij de verwerking van fruit en groenten. De omvang en reikwijdte van ons netwerk is ook een enorm voordeel voor onze klanten, omdat we hen in staat stellen om meer producten op meer markten te krijgen dan ooit tevoren.

Uiteindelijk kun je al deze dingen hebben: de infrastructuur, de nabijheid van havens, alle temperatuurzones, maar het belangrijkste is de expertise en de focus om het product door die toeleveringsketen te beheren. Ons Lineage Fresh-team is ongeëvenaard als het gaat om het beheer van deze producten.

Welke diensten met toegevoegde waarde biedt Lineage Fresh om fruit en groenten vers te houden?

Fumigatie

Fumigatie is een verplichte service voor producten die tussen landen reizen. Het helpt de verspreiding te voorkomen van ongedierte dat onherstelbare schade kan toebrengen aan inheemse gewassen en ecosystemen. We kunnen deze service met toegevoegde waarde uitvoeren via een partnerschap met Ecolab, die deze service al tientallen jaren uitvoert in geheel de VS en daarbuiten.

Om de verse producten, fruit en groenten die we tijdens dit proces behandelen te beschermen, moeten we de producten op de juiste temperatuur brengen, ze 's nachts fumigeren, vervolgens weer terugbrengen naar opslagtemperatuur en uiteindelijk opslaan, en dat alles binnen 24 uur.

Voorkoelen

Voorkoelen is het product op de gewenste temperatuur brengen. Soms worden producten op een andere temperatuur binnengebracht dan in de faciliteit vereist is. Op andere plaatsen wordt het product in een ruimte geplaatst en krijgt het uiteindelijk de juiste temperatuur. Voorkoelen is een service van Lineage waarbij we lagere temperaturen toepassen op dat product om het sneller op de vereiste temperatuur te krijgen. Met deze service kunnen we de houdbaarheid van deze producten verlengen.

Herverpakken & in zakken

Als producten in bulkdozen bij ons binnenkomen, kunnen we ze opnieuw verpakken en klaarmaken voor de detailhandel. Dit zorgt voor meer flexibiliteit voor onze klanten en stelt ons in staat om deze producten sneller in de schappen te krijgen.

Faciliteiten onder douanetoezicht/CBP

Bij de douane zijn er specifieke vereisten waaraan deze producten moeten voldoen voordat ze het land in mogen. Om ingeklaard te worden, zijn er twee opties. Ten eerste kun je het in de haven doen, wat tijd kost en extra kosten met zich mee kan brengen. De tweede optie is om ingeklaard te worden in een door het CBP goedgekeurde entrepotfaciliteit.

Lineage Fresh Savannah is CBP goedgekeurd, wat betekent dat we het product direct uit de haven kunnen ophalen, naar onze faciliteit kunnen brengen en het in de faciliteit kunnen laten goedkeuren. Dit bespaart onze klanten tijd en geld en stelt ons in staat om die producten zo snel mogelijk in de schappen te krijgen.

Herstapelen, herconditioneren en restylen

Herstapelen is een service die we leveren om schade aan de producten van onze klanten te voorkomen. Wanneer producten de haven binnenkomen en onze faciliteit binnenkomen, verschuiven ze vaak op hun pallets. Door opnieuw te stapelen kunnen we ervoor zorgen dat de producten niet beschadigd raken voordat ze de schappen bereiken.

Restyling en reconditionering zijn services waarbij we producten kunnen aanpassen op basis van de instructies van onze klanten om ervoor te zorgen dat deze producten aan hun eisen voldoen voordat ze de consumenten bereiken. Dit zorgt ervoor dat de producten van de hoogste kwaliteit zo snel mogelijk bij de consument terechtkomen.

Wat is de volgende stap voor Lineage Fresh?

De toekomst van Lineage Fresh is wereldwijd. Momenteel zijn we gefocust op het voorbereiden van de eindmarkt hier in de VS en Europa. Naast onze uitbreiding in Swedesboro, NJ die in januari 2023 online komt, samen met Lineage Fresh Savannah, spreken we met klanten over extra locaties aan de westkust van de Golf in de VS. Als je vervolgens naar onze facilitaire voetafdruk kijkt, zie je dat we de stukjes samenvoegen om onze klanten wereldwijde Fresh-oplossingen te bieden om hun producten te beheren, vertragingen te verminderen, de houdbaarheid te verlengen, producten verser te houden in de hele toeleveringsketen en ze sneller op de markt te brengen.

De toekomst is Fresh

Lineage Fresh is een dienst die een revolutie teweegbrengt in de manier waarop we verse producten wereldwijd opslaan en transporteren. Onze Fresh-faciliteiten beschikken over de infrastructuur, waardetoevoegende diensten, expertise en focus die nodig zijn om producten vers te houden en tegelijkertijd de tijd in het magazijn te verminderen en de houdbaarheid van het product te verlengen. Aan het eind van de dag ziet u de vruchten van ons werk in de schappen van uw plaatselijke supermarkt.