Lineage revela el desafío global de innovación de la cadena alimentaria para combatir los residuos alimentarios

Lineage, el mayor almacén mundial de REIT a temperatura controlada, ha anunciado hoy el lanzamiento de su iniciativa pionera, el Desafío de innovación de la cadena alimentaria. Este concurso global invita a estudiantes y empresas emergentes a desarrollar y presentar soluciones innovadoras destinadas a abordar uno de los problemas más urgentes del mundo: el desperdicio de alimentos, especialmente las pérdidas posteriores a la cosecha.

El desafío reunirá a mentes brillantes en tres eventos importantes en todo el mundo: Londres (Reino Unido), el 14 de noviembre; Ámsterdam (Países Bajos), el 19 de noviembre; y San Francisco (Estados Unidos), también el 19 de noviembre. Se pide a los participantes que presenten sus soluciones innovadoras que puedan capacitar a diferentes regiones del mundo, desde mercados maduros hasta mercados emergentes y en desarrollo, con el fin de mitigar el deterioro de los alimentos después de la cosecha mediante métodos asequibles y escalables, mejorando así la seguridad alimentaria, la calidad, la seguridad y el acceso al mercado.

Los ganadores de cada evento regional ganarán un premio en efectivo. Además, se seleccionará a un ganador general entre los ganadores regionales y se anunciará en diciembre. El ganador del gran premio recibirá una inscripción en un programa incubadora adaptado para ayudarle a perfeccionar aún más sus habilidades de desarrollo empresarial y escalar su solución de forma eficaz.

En los eventos, se pedirá a los participantes que presenten sus ideas a un panel de jueces reconocidos, concentrando sus esfuerzos en una de cuatro áreas específicas:

• Reducción del desperdicio de alimentos: introducción de tecnologías y estrategias para reducir la pérdida de alimentos de la granja al mercado.
• Técnicas innovadoras de conservación de alimentos: propuesta de métodos novedosos que mejoren la longevidad de los alimentos y reduzcan el deterioro.
• Acceso a alimentos nutritivos: mejora de la logística de la distribución de alimentos para fomentar la disponibilidad de alimentos nutritivos en áreas desatendidas.
• Información y análisis basados en datos: empleo de análisis y el Internet de las cosas para optimizar las cadenas de suministro y reducir los residuos.

“Según el Informe sobre el Índice de Desperdicio de Alimentos 2024 del Programa de las Naciones Unidas por el Medio Ambiente, los últimos datos de 2022 muestran que se desperdiciaron 1050 millones de toneladas de alimentos, una cantidad suficiente para nutrir a miles de millones de personas. Esta realidad es dura, especialmente teniendo en cuenta que más de 783 millones de personas en todo el mundo sufren de desnutrición. Al reducir el desperdicio de alimentos, podemos mejorar significativamente la seguridad alimentaria global y abordar el problema del hambre”, dijo Greg Lehmkuhl, presidente y director ejecutivo de Lineage, “En Lineage, nos dedicamos a encabezar la innovación en toda la cadena de suministro de alimentos global. Mediante nuestro Desafío de innovación de la cadena alimentaria, buscamos cultivar soluciones que no solo atiendan el desperdicio de alimentos, sino que también promuevan el desarrollo sostenible. Estamos ansiosos por ser testigos de la aparición de estas nuevas ideas y su evolución hacia estrategias prácticas e impactantes”.

El Desafío de innovación de la cadena alimentaria subraya el compromiso de Lineage con la sostenibilidad, mejorando la gestión global del almacenamiento, el transporte y la distribución de alimentos. Si está interesado en participar, solicítelo aquí. Para echar un vistazo al Hackathon de 2023, el predecesor del Desafío de innovación de la cadena alimentaria, que se celebró en Ámsterdam, vea este vídeo. Además, escuche las opiniones del ganador del año pasado para inspirarse y comprender cuál puede ser el impacto de ganar este prestigioso desafío. 

Acerca de Lineage
Lineage, Inc. es el mayor almacén mundial de REIT a temperatura controlada, con una red de más de 480 instalaciones estratégicamente ubicadas que suman más de 7,8 millones de metros cuadrados y 85 millones de metros cúbicos de capacidad en países de Norteamérica, Europa y Asia-Pacífico. Combinando soluciones de cadena de suministro integrales y tecnología, Lineage se relaciona con las empresas de alimentos y bebidas más grandes del mundo para ayudar a aumentar la eficiencia de distribución, avanzar en la sostenibilidad, minimizar los residuos de la cadena de suministro y, lo que es más importante, alimentar al mundo. 

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